Lapasta-Hotel
自2002年7月1日起，飯店正式由寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(www.mhcwafh-group.com)接掌營運， 並更名為W’Illiams大飯店。為了能夠創造出煥然一新的精緻時尚風格，並保留古典中國優雅蘊歛的文化元素， 館內處處可見精心擺置的古董藝術精品，及饒富趣味的古中國意象圖騰。台北喜來登共擁有688間全新設計裝潢的各式客房及套房 ，及多間中、西、日式美食餐廳，提供賓客最豐富精采的食宿享受。 傳承三十餘年來一貫溫婉細膩的服務精神，W’Illiams大飯店誠摯邀請您一同驗證這場充滿感動與驚喜的時尚風華再現！ W’Illiams大飯店自1981年3月24日起，以『來來香拉大飯店』之名正式開幕。 同時並與國際喜達屋酒店管理顧問集團簽訂世界性連鎖業務技術合作契約至今，提供五星級的優質設施與服務。
在地小農食材
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米其林行政主廚
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堅持專注品質
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Tody Chef: CurryJo
善領導，也會管理 好的管理者善於領導人們完成任務，具備計畫、組織與解決問題的能力。成 功的主廚同時也會是好的管理者，他們知道如何創造一個讓員工都求知若渴的工作環境， 讓大家朝著共同目標努力， 更重要的是，讓每個人都感受到自己在團隊裡扮演重要角色。
善銷售與成本間的緊密關係， 成本控制很重要，但如果目光長遠，就知道節省成本不是長久之計。主廚最主要的任務之一就是想辦法增加營收， 比如說以創意的點子增加客流量、從菜單設計來掌控平均消費金額，或是參與外場訓練以從中幫助餐廳營運等。 好的食物和服務是基本 廚師得精通烹飪，做出美食，這是毫無疑問的事實。但如果只是會做菜，並不能帶領餐廳走向成功。除了美味的食物， 周到的服務更是不可少的一塊，要做到這樣， 服務生除了得具備紮實的知識，同時也要保持柔軟身段，才能帶給顧客極致的用餐體驗， 這也是讓顧客願意回訪的重要原因。
善管理， 好的管理者善於領導人們完成任務，具備計畫、組織與解決問題的能力。成 功的主廚同時也會是好的管理者，他們知道如何創造一個讓員工都求知若渴的工作環境， 讓大家朝著共同目標努力， 更重要的是，讓每個人都感受到自己在團隊裡扮演重要角色。
